UNAHOTELS MH Matera: la cucina lucana e le sue specialità
Nel cuore di Matera sorge UNAHOTELS MH Matera. La struttura è immersa in cinque ettari di parco sulle colline lucane. MH Matera dispone di 125 camere tutte finemente arredate e ben fornite di tutti i comfort, compresi frigorifero e mini-bar. Punta di diamante è il Centro Benessere Venus spa Fitness. Dispone di piscina interna ed esterna con idromassaggio, sauna finlandese, bagno turco, percorso di 7 docce emozionali, area relax con vista sulla cascata ed il laghetto. Dopo il percorso spa gli ospiti potranno usufruire dell’angolo tisaneria.
La cucina lucana è caratterizzata dalla semplicità degli ingredienti utilizzati e da gusti intensi e straordinariamente unici. Il ristorante dell’UNAHOTELS MH Matera rispecchia la tradizione della terra che lo ospita, con ricercata novità di gusto e sapori. L’Executive Chef propone ricette gourmet e creative. Molte sono le sale ristorante presenti nella struttura, sia interne che esterne. È possibile prenotare una cena a bordo piscina o in un’area parco adibita.
La cucina lucana e le tradizioni di UNAHOTELS MH Matera
L’arte culinaria lucana è basata prevalentemente su carne suina, ovina e legumi, cereali e verdura. Una regione prettamente basata su economia contadina e di allevamento. Il settore primario è altamente presente in tutte le aree della regione. In gergo, la cucina della Basilicata è povera, fatta di ingredienti semplici e a Km0. Un elemento versatile è il peperone crusco. È protagonista della maggior parte delle ricette tradizionali. Viene generalmente servito fritto. Presenta un sapore delicato e viene utilizzato per ogni tipo di ricetta. Altri aromi presenti in questa cucina povera il peperoncino e il rafano. La pasta fresca e il pane sono elementi fondamentali nella storia culinaria lucana, che presenta caratteristiche simili alla gastronomia pugliese, arricchiti da sapore campano. Tutto questo e molto altro da MH Matera. Sarete accolti nel loro ristorante da uno staff gentile e disponibile.
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